Resep Nasi Ayam Hainan Praktis

Resep Nasi Ayam Hainan Praktis

Aneka Resep Mempersembahkan resep Nasi ayam Hainan (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainan yang dinamakan demikian karena berasal dari tradisi seni memasak Hainan dan penerapannya oleh populasi orang Tionghoa perantauan suku Hainan dalam kawasan Nanyang, versi makanan ini yang didapati di Malaysia dan Singapura menggabungkan unsur-unsur masakan Hainan dan Kanton ditambah lagi dengan citarasa masakan di Asia Tenggara.


Bahan bahan yang di butuhka

½ kg daging ayam, bersihkan, kerat beberapa bagian

1 btg daun bawang, potong kasar

3 siung bawang putih, memarkan

3 ruas jahe, memarkan

1 sdt garam

100 ml air (untuk merebus)




Kuah Pelengkap dari Aneka resep :

75 ml kaldu ayam

1 siung bawang putih, chop

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

½ sdt gula pasir

¼ sdt minyak wijen

½ sdm minyak goreng




Cara Membuat Nasi Ayam Hainan Praktis :

Didihkan air dan masukkan daun bawang, bawang putih dan jahe

Masukkan potongan daging ayam dan rebus dengan api kecil selama 1 jam, angkat dan tiriskan

Kuah pelengkap : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan air kaldu, tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan gula pasir, aduk rata.




Sajikan ayam beserta kuah




selamat mencoba......