Cara Membuat Tahu Goreng Telur Asin

Cara membuat tahu goreng telur asin. Resep ini dapat dijadikan sumber ide sebagai masakan sehari - sehari dapat yang tidak suka mengunyah telur asin jadi suka makan telur asing sebab rasanya enak dan spesial.

BAHAN :

• 2 buah tahu telur, dibelah 2 bagian, dipotong 1 1/2 cm
• BAHAN PELAPIS (aduk Rata):
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• BAHAN TUMISAN :
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
• 2 buah cabai hijau keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
• 4 butir kuning telur asin rebus, dihaluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok mengunyah bawang putih goreng, diremahkan buat taburan
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMASAK TAHU GORENG TELUR ASIN :

Lapisi tahu dengan bahan pelapis. Goreng sampai matang beserta kering. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, bersama cabai hijau keriting sampai harum.

Masukkan telur asin, garam, merica bubuk, gula pasir, beserta kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan tahu. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Sajikan Tahu Goreng Telur Asin untuk 2 porsi